Kohlsamen für Weißkohl, Rotkohl und andere Kohlsorten

Weißkohl, Grünkohl, Rotkohl, Rosenkohl, Blumenkohl oder Kohlrabi - kaum ein anderes Gemüse ist so vielseitig wie Kohl. Kohl besteht zu etwa 90 % aus Wasser. Die restlichen 10 % setzen sich aus wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen zusammen. So enthält Kohl neben viel Vitamin C auch die Vitamine B 1, B 5, B 6, E und K sowie Betacarotin, Calcium Magnesium und Eisen. Darüber hinaus sind im Kohl wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe enthalten, beispielsweise die Flavonoide im Brokkoli. Diese Stoffe sind deshalb bedeutsam, weil sie antioxidativ wirken, also freie Radikale und Zellgifte binden.

Brokkoli, Grünkohl, Weißkohl, Rotkohl und andere Kohlsorten schmecken aus dem eigenen Garten besonders gut und die Pflanzen sind ein wertvoller Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Der Anbau ist nicht kompliziert, es gibt aber ein paar Dinge zu beachten. Bei der Fruchtfolgegestaltung im Hausgarten sollten Kohl und andere Kreuzblütengewächse auf demselben Beet nicht direkt nacheinander angebaut werden, da sonst gewisse Kohlkrankheiten auftreten können; eine Anbaupause von ca. vier Jahren ist einzuhalten und, wenn die gefürchtete Kohlhernie aufgetreten ist, von sieben Jahre. Für den eigenen Anbau können Sie von Samen-Gernand verschiedenste Kohlsamen kaufen.

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