Vielfältige Kohlsamen kaufen: Weißkohl, Rotkohl, Rosenkohl und vieles mehr

Nährstoffwunder Kohl

Weißkohl, Grünkohl, Rotkohl, Rosenkohl oder Blumenkohl - ganz gleich, welche Kohlsorte man betrachtet, man sieht einen besonderen Nährstoffreichtum: Kohl besteht zu etwa 90 % aus Wasser, die restlichen 10 % setzen sich aus wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen zusammen. So enthält Kohl neben viel Vitamin C auch die Vitamine B 1, B 5, B 6, E und K sowie Betacarotin, Calcium Magnesium und Eisen. Darüber hinaus sind im Kohl wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe enthalten, beispielsweise die Flavonoide im Brokkoli. Diese Stoffe sind deshalb bedeutsam, weil sie antioxidativ wirken, also freie Radikale und Zellgifte binden.

Manche Kohlsorten, wie etwa Rosenkohl oder Grünkohl, wachsen bis in den späten Herbst hinein oder gar noch im Winter. Wenn Sie diese Kohlsamen aussähen, können Sie auch in der dunklen Jahreszeit von dem vitaminreichen Gemüse aus dem eigenen Garten profitieren.

Kohlsamen sähen: Tipps für den Anbau

Brokkoli, Grünkohl, Weißkohl, Rotkohl: Kohlsorten gedeihen in Deutschland hervorragend und eignen sich somit auch perfekt für den Anbau im heimischen Garten. Mit der richtigen Pflege und ein paar Expertentipps wird aus dem heute bestellten Kohlsamen am Ende die leckerste Gemüsebeilage.

Der Anbau von Kohl ist nicht kompliziert, es gibt aber ein paar Dinge zu beachten, um beste Ernteerfolge zu erzielen. Dazu zählen zum Beispiel die nachfolgenden Tipps:
 

• Optimaler Standort und Bodenbeschaffenheit: Kohl bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Der Boden sollte gut durchlässig, humos und nährstoffreich sein. Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, den Boden mit Kompost oder gut verrottetem Stallmist anzureichern. Ein pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5 ist ideal für Kohlpflanzen.
• Fruchtfolge und Mischkultur beachten: Um Krankheiten und Schädlinge zu vermeiden, sollte Kohl nicht jedes Jahr an derselben Stelle angebaut werden. Eine Fruchtfolge von mindestens drei Jahren ist empfehlenswert. Gute Vorfrüchte für Kohl sind beispielsweise Bohnen, Erbsen oder Kartoffeln. Zudem können bestimmte Pflanzen, wie zum Beispiel Tomaten, Sellerie oder Dill, die neben Kohl angepflanzt werden, Schädlinge fernhalten und somit als natürliche Schutzmittel dienen.
• Vorbeugung gegen Schädlinge: Kohl ist besonders anfällig für bestimmte Schädlinge wie den Kohlweißling, dessen Raupen den Kohl fressen. Eine einfache und umweltfreundliche Methode, um diese Schmetterlinge fernzuhalten, ist das Abdecken der Pflanzen mit einem feinmaschigen Netz. Für Schnecken, die ebenfalls Kohlpflanzen lieben, kann ein Schneckenkragen oder eine Barriere aus Kalk oder Sägemehl helfen.
• Regelmäßige Pflege und Bewässerung: Während der Wachstumsphase benötigt Kohl eine konstante Wasserversorgung. Trockenphasen können dazu führen, dass der Kohl aufplatzt. Ein Mulch aus Stroh oder Gras kann helfen, den Boden feucht zu halten und gleichzeitig Unkraut zu unterdrücken. Das Entfernen von gelben oder beschädigten Blättern trägt dazu bei, Krankheiten vorzubeugen und die Pflanze gesund zu halten.

Große Kohlsorten-Vielfalt im Online-Shop

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