Paprika- & Chili-Samen kaufen: Mild, Pikant oder Scharf

Paprika-, Chili- & Peperoni-Samen kaufen: Wie scharf darf es sein?

Wenn Sie Paprikas anbauen möchten, haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Sorten der Gemüsepaprika, der Gewürzpaprika (Peperoni) und der Chilischote. Hauptunterscheidungsmerkmal der drei bekanntesten Paprika-Arten ist ihr Schärfegrad. Wie scharf eine Paprikafrucht ist, hängt von der Konzentration des Stoffes Capsaicin ab. Um die Schärfe der verschiedenen Paprikafrüchte messbar zu machen, wurde die Scoville-Skala entwickelt. Der Scoville-Wert einer Paprika oder Chili richtet sich nach dem Anteil an Capsaicin in der Frucht.

Hier erhalten Sie eine Übersicht über den Schärfegrad einzelner Paprika-Sorten (nach Scoville-Skala):

• Gemüsepaprika: 0-10
• Peperoni: 100-500
• Jalapeno: 2.500-8.000
• Cayenne: 30.000-50.000
• Habaneros: 100.000–350.000
• Bhut Jolokia: 1.000.000

Sie möchten Paprika- & Chili-Samen kaufen und unterschiedliche Paprikapflanzen anbauen? In unserem Online-Shop erhalten Sie Saatgut für eine Vielzahl an Paprika- und Chili-Sorten. Ob milder, pikanter oder feuriger Geschmack — bei Samen Gernand ist für jeden etwas dabei!

Die wichtigsten Inhaltsstoffe der Paprikafrucht

Neben dem Capsaicin besitzen alle Paprika-Arten weitere wichtige Inhaltsstoffe. So ist das knackige Gemüse vor allem für seinen hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Je nachdem welchen Reifegrad die Paprika erreicht hat, fällt dieser höher oder niedriger aus. Spricht man über den Reifegrad der Paprika, kommt man auch auf die unterschiedlichen Farben der Paprikafrucht zu sprechen. Im unreifen Zustand sind alle Paprika-Sorten zunächst grün — mit zunehmender Reife nehmen sie dann einen gelblichen Ton an, bis der Reifeprozess schließlich mit einer roten Farbe abgeschlossen hat.

Paprika enthält obendrein noch weitere Vitamine und Inhaltsstoffe. Sie versorgen den menschlichen Körper unter anderem mit Kalium, Magnesium und Calcium. Wenn Sie Paprika- & Chili-Samen kaufen und selbst anbauen möchten, sind Sie bei Samen Gernand goldrichtig. Als gut sortierter Fachhandel bieten wir Ihnen die Möglichkeit verschiedenste Gemüsesamen zu kaufen und darüber hinaus weitere Sämereien zu bestellen.

Anbau von Paprika- & Chilipflanzen

Ob Paprika, Peperoni oder Chili — der Anbau des Nachtschattengewächses ist relativ leicht. Die Pflanzen benötigen wenig Pflege und bringen meist eine ertragreiche Ernte in Form von knackigen Früchten und Schoten.

Wichtig zu wissen ist, dass Paprika- & Chilipflanzen neben der Auberginepflanze am meisten Wärme für den Reifeprozess benötigen. Sie sollten Paprika oder Chili deshalb nicht vor den Eisheiligen ins Beet setzen. Ist ausreichend Wärme vorhanden, wächst die Pflanze problemlos in Gärten oder auch auf dem sonnigen Balkon.

Haben Sie Paprika- oder Chili-Saatgut gekauft und ausgesät, können Sie die heranwachsenden Pflanzen auf dem Fenster oder im Gewächshaus vorziehen. Vor Mitte Mai sollten die Pflanzen allerdings nicht ins Freie kommen. Ist ausreichend Platz im Gewächshaus vorhanden, können sie dort auch bis zur Ernte verbleiben. Möchten Sie die Pflanzen außerhalb eines Gewächshauses anbauen, sollten Sie einen sonnigen Platz wählen.

In Kombination mit hochwertigem Saatgut ist der spätere Ernteerfolg nun nahezu gesichert. Jetzt bei Samen Gernand Paprika- & Chili-Samen kaufen und mit dem eigenen Anbau beginnen. Schon bald werden auch Sie von der ergiebigen Ernte und den einzigartigen Geschmäckern der Paprika- & Chili-Pflanze profitieren!