Auberginen
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Auberginen sind subtropische Pflanzen und zählen zur Gattung der Nachtschatten innerhalb der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Die Pflanzen werden meist einjährig kultiviert und erreichen eine Höhe von 50 bis 110 cm. Auberginen haben eine relativ lange Entwicklungszeit und sollten daher schon Ende Februar ausgesät werden.
Im Gegensatz zu Tomaten, die schon nach zehn Tagen keimen, lassen sich Auberginen dafür zwei bis vier Wochen Zeit – und das bei einer Temperatur von 22 bis 26 Grad Celsius. Auberginensamen hier online bestellen.