Zwiebelsamen hier bei Samen-Gernand kaufen

Zwiebeln (Allium cepa) sind unverzichtbar in der Küche und sehr vielseitig verwendbar. Sie enthalten Kalium, Calcium, Magnesium und  Vitamin C. und wirken förderlich bei hohem Blutdruck und zu hohen Blutfettwerten.

Zwiebeln gibt es in gelben, weißen und roten Sorten. Die gelben bzw. braunschaligen Sorten sind am weitesten verbreitet. Rote Zwiebeln sind in der Regel milder und werden wegen ihres dekorativen Aussehens geschätzt. Weiße Zwiebeln sind ebenfalls weniger scharf und werden gerne roh verwendet. Sie schmecken leicht süßlich. Eine bekannte Variation der weißen Zwiebel ist die Gemüsezwiebel, die sehr groß und mild ist.

Wer Zwiebeln selber säen möchte, verzichtet auf Steckzwiebeln und greift zum Zwiebelsamen. Oft sind die selbst gezogenen Zwiebeln robuster und bleiben länger gesund.

Zwiebeln werden bei vielen Gerichten zum Verfeinern eingesetzt. Z.B. die kleinen Perlzwiebeln können auch sauer eingelegt werden. Gerichte wie die Zwiebelsuppe oder der bekannte Griesheimer Zwiebelkuchen sind für alle, die es herzhaft mögen, ein echter Gaumenschmaus. Zwiebelsamen können relativ früh direkt ins Beet ausgesät werden, denn Zwiebelsaatgut keimt sehr gut bei niedrigen Temperaturen. Entdecken Sie gern auch unser weiteres Saatgut Gemüse-Sortiment.