Sushi-Perilla Samen – Japanisches Gewürz mit tiefroten, aromatischen Blättern
- Art.Nr.: 2227
- Hersteller: Dürr Samen
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- Gewicht 0,01 kg
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Produktbeschreibung
Sushi-Perilla ist ein traditionelles japanisches Gewürzkraut mit großen, gewellten, tiefroten und sehr aromatischen Blättern. Diese besondere Perilla-Sorte ist fester Bestandteil der japanischen Küche und wird vor allem für Sushi, Sashimi und Umeboshi geschätzt.
Die Blätter überzeugen durch ihren frischen, leicht erdigen und würzigen Geschmack und verleihen Speisen nicht nur ein intensives Aroma, sondern auch eine dekorative Optik. Sushi-Perilla wächst schnell, ist pflegeleicht und eignet sich hervorragend für den Anbau im Garten, Hochbeet oder Topf auf Balkon und Terrasse.
Eigenschaften
Japanisches Gewürzkraut mit intensivem Aroma
Große, gewellte, tiefrote Blätter
Frischer, leicht erdiger und würziger Geschmack
Schnell wachsend und pflegeleicht
Dekorativ und vielseitig einsetzbar
Geeignet für Garten, Balkon, Hochbeet und Topfkultur
Verwendung
Traditionell für Sushi, Sashimi und Umeboshi
Aromatische Zutat für asiatische Gerichte, Reis- und Nudelgerichte
Dekorative Garnitur für Vorspeisen und Bowls
Frisch oder fein geschnitten verwendbar
Anbauhinweise
Aussaat: Frühjahr bis Frühsommer, Vorkultur oder Direktsaat
Saattiefe: Samen nur leicht andrücken, Lichtkeimer
Keimdauer: 10–14 Tage bei 18–22 °C
Standort: Sonnig bis halbschattig
Pflege: Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden
Ernte: Junge Blätter laufend ernten, fördert buschigen Wuchs
Was ist Sushi-Perilla?
Sushi-Perilla ist ein traditionelles japanisches Gewürzkraut mit intensiv aromatischen, roten Blättern.
Wie schmeckt Sushi-Perilla?
Der Geschmack ist frisch, würzig und leicht erdig, ideal für Sushi und asiatische Gerichte.
Kann Sushi-Perilla im Topf angebaut werden?
Ja, die Pflanze eignet sich sehr gut für Töpfe, Balkonkästen und Hochbeete.
Ist Sushi-Perilla pflegeleicht?
Ja, die Pflanze wächst schnell, ist robust und unkompliziert im Anbau.
Wann kann ich Sushi-Perilla ernten?
Die ersten Blätter können bereits wenige Wochen nach der Aussaat laufend geerntet werden.
Für welche Gerichte eignet sich Sushi-Perilla besonders?
Ideal für Sushi, Sashimi, Umeboshi, Reisgerichte und als aromatische Garnitur.
Authentischer Geschmack aus Japan – Sushi-Perilla frisch aus eigenem Anbau.
| Aussaat | Ab Mitte Mai bis Mitte Juni ins Freiland direkt an Ort und Stelle. Im Haus und unter Glas ganzjährige Aussaat möglich. Saattiefe ca. 0,5–1cm. |
| Keimung | Keimung ca. 6–10 Tage nach der Aussaat. Im Freiland ab einer Bodentemperatur von 15°C. Während der Keimphase immer feucht halten. |
| Kultur | Reihenabstand 20–30 cm, in der Reihe 20–25 cm. Bei Bedarf nach dem Auflaufen auf Abstand verziehen, um eine bessere Entwicklung zu gewährleisten. |
| Standort | Sonnig, warm und geschützt. Sandig-lehmiger und humoser Boden. Geringer Nährstoffbedarf. |
| Ernte | 2 Schnitte möglich, jeweils kurz vor der Blüte, nicht abreissen. Trocknen in Hürden oder durch Warmluft, das Aroma geht in relativ kurzer Zeit verloren. |
| Verwendung | Wichtiger Bestandteil der Mittelmeerküche. Kräftiges Universalgewürz für viele Speisen. |
Inhalt: ca. 50 Korn
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