Archiv der Kategorie: Kräutersamen

Küchenkräuter

Frische Kräuter verleihen den Gerichten erst das richtige Aroma. Mit selbst angezogenen Kräutern aus dem eigenen Garten oder aus dem Pflanzkasten auf dem Balkon kann man sich bis in den Herbst mit frischen, leckeren Kräutern versorgen. Ein bekanntes Gericht mit … Weiterlesen

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Sauerampfer

Mehrjährig. Als Suppe zubereitet oder als Zugabe zu anderen Kräutersuppen, für Salate, Soßen, Dips, Quark, Kräuterbutter, Kartoffelsuppen und als Zutat für die Grüne Soße. TKG Abstand Aussaatzeit Anbauverfahren Ernteverwendung Sauerampfer, großblättriger Rumex acetosa mehrjährig 0,7 – 1,2 g 25 x … Weiterlesen

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Kresse

Würzt und verfeinert Suppen, Soßen und Kräuterquark. Zum Garnieren von kalten Platten. Raschwüchsiges Salat oder Küchenkraut, das bereits 1-3 Wochen nach der Aussaat bei ca. 6 cm Höhe mit dem Messer oder der Schere geschnitten wird. Bei Zimmerkultur Saatgut 1 … Weiterlesen

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Petersilie

Eines der wohl bekanntesten Gewürze überhaupt. Petersilie wird i.d.R. nach dem Garen den Speisen beigegeben, um ihnen eine frisch-würzige Note zu verleihen. Feingehackt wird sie in Kräuterbutter, Kräuterquark, Dressings, Salaten und Mayonaisen verwendet. Mehrmaliger Schnitt möglich.

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Kerbel

  Petersilienähnliches, angenehm duftendes Gewürzkraut. Frischer, feingehackter Kerbel ist eine Delikatesse zum Garnieren und Würzen feiner Suppen und anderer Speisen. Kerbel ist appetitanregend, verdauungsfördernd, harntreibend und blutreinigend.

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