In den letzten Jahren erfreuen sich die Kürbisse wachsender Beliebtheit. Die Früchte werden im Herbst nicht nur als Gemüse, sondern besonders zu Halloween als Dekoration verwendet. Beeindruckend ist  vor allem die ungeheure Farben- und Formenvielfalt der Gewächse. Die Farbpalette reicht  … Weiterlesen →

Sind die Gemüsebeete im Sommer nach den frühen Kulturen abgeerntet, können Sie im August Gründüngung, wie Gelbsenf oder Phacelia, aussäen. Die Pflanzen frieren bei Frost ab, das Grün bleibt auf dem Beet liegen und schützt so den Boden den Winter … Weiterlesen →

Die Blätter sehen aus wie kleine, etwas verbogene Schirme. Deshalb wird das Gemüse auch Tellerkraut genannt. Weitere Namen sind auch noch Winterpostelein oder Kubaspinat. Die einjährige Pflanze wächst wild an den Küsten Nordamerikas. Winterportulak ist robust und sehr wuchsfreudig. Sie … Weiterlesen →

In der heutigen Zeit sind die Märkte übervoll mit Spezialitäten, und manch eine Gemüsesorte würden Gartenfreunde vielleicht gern einmal im eigenen Garten anbauen – besonders dann, wenn es um die große Zahl der Spinatgemüse geht. Probieren Sie es doch einmal … Weiterlesen →

Winterzeit ist Grünkohlzeit. Dieses aromatische Gemüse schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch eine wahre Vitaminbombe. Grünkohl stärkt das Immunsystem und beugt Erkältungen vor. So liefert der Kohl besonders viel Vitamin C, A und Folsäure, dazu reichlich Calcium, Magnesium und … Weiterlesen →