{"id":356,"date":"2011-07-22T13:47:14","date_gmt":"2011-07-22T13:47:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/?p=356"},"modified":"2011-07-22T13:51:11","modified_gmt":"2011-07-22T13:51:11","slug":"winterportulak-der-frostharte-vitaminspender","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/winterportulak-der-frostharte-vitaminspender\/","title":{"rendered":"Winterportulak &#8211; der frostharte Vitaminspender"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Die Bl\u00e4tter sehen aus wie kleine, etwas verbogene Schirme. Deshalb wird das Gem\u00fcse auch Tellerkraut genannt. Weitere Namen sind auch noch Winterpostelein oder Kubaspinat. Die einj\u00e4hrige Pflanze w\u00e4chst wild an den K\u00fcsten Nordamerikas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a title=\"Winterportulak \u2013 der frostharte Vitaminspender\" href=\"http:\/\/www.samen-gernand.de\/shop\/samen-spezialitaeten\/302-postelein-winterpotulak.html\">Winterportulak <\/a>ist robust und sehr wuchsfreudig. Sie ist eines der wenigen Gem\u00fcse, das sogar im Winter w\u00e4chst. Der Winterportulak \u00fcbersteht Temperaturen bis -20 \u00b0C, W\u00e4rme dagegen vertr\u00e4gt er nicht.<a href=\"http:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Winterportulak-Winterpostelein.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-358\" title=\"Winterportulak Winterpostelein\" src=\"http:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Winterportulak-Winterpostelein-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Winterportulak-Winterpostelein-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Winterportulak-Winterpostelein-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Winterportulak-Winterpostelein.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> Seine Samen laufen nur auf, wenn die Temperaturen unter 12\u00b0C liegen. Winterportulak ist fast in seiner Gesamtheit genie\u00dfbar: junge Bl\u00e4tter, St\u00e4ngel und auch Bl\u00fcten k\u00f6nnen roh, \u00e4ltere Bl\u00e4tter eher nur gekocht verzehrt werden. Rohe Bl\u00e4tter sind im Geschmack dem<a title=\"Winterportulak \u2013 der frostharte Vitaminspender\" href=\"http:\/\/www.samen-gernand.de\/shop\/gemuesesamen\/39-salat\/75-feldsalat-cavallo.html\"> Feldsalat<\/a> sehr \u00e4hnlich, jedoch mit weniger Aroma. Gekocht schmecken sie \u00e4hnlich dem Spinat. <a title=\"Winterportulak \u2013 der frostharte Vitaminspender\" href=\"http:\/\/www.samen-gernand.de\/shop\/samen-spezialitaeten\/302-postelein-winterpotulak.html\">Winterpostelein<\/a> enth\u00e4lt sehr viel Vitamin C, reichlich Mineralstoffe, Carotinoide und Vitamnin B. Das macht ihn so wertvoll, vor allem im Winter, wenn frisches Gr\u00fcn knapp ist.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Kulturanleitung:<\/strong><br \/>\n<strong>Aussaat:<\/strong> f\u00fcr Herbst- und Winterernte August &#8211; November, breitw\u00fcrfig oder in Reihen<br \/>\n<strong>Reihenabstand:<\/strong> 15 &#8211; 20 cm<br \/>\n<strong>Saattiefe:<\/strong> 1 &#8211; 2 cm<\/li>\n<li><strong>Saatgutbedarf:<\/strong> 5 &#8211; 10 g f\u00fcr 10 qm<br \/>\n<strong>Keimdauer:<\/strong> 14 &#8211; 20 Tage bei 8 &#8211; 12\u00b0C<br \/>\n<strong>Erntezeit:<\/strong> Oktober M\u00e4rz<br \/>\n<strong>Ernte:<\/strong> geerntet wird nach 6 &#8211; 8 Wochen, sobald er etwa fingerhoch ist.<br \/>\n3 &#8211; 4 Schnitte m\u00f6glich.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Bl\u00e4tter sehen aus wie kleine, etwas verbogene Schirme. Deshalb wird das Gem\u00fcse auch Tellerkraut genannt. Weitere Namen sind auch noch Winterpostelein oder Kubaspinat. 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