{"id":330,"date":"2011-07-22T09:36:32","date_gmt":"2011-07-22T09:36:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/?p=330"},"modified":"2015-02-06T15:44:02","modified_gmt":"2015-02-06T15:44:02","slug":"erdbeerspinat-ein-attraktives-blattgemuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/erdbeerspinat-ein-attraktives-blattgemuse\/","title":{"rendered":"Erdbeerspinat – ein attraktives Blattgem\u00fcse"},"content":{"rendered":"

In der heutigen Zeit sind die M\u00e4rkte \u00fcbervoll mit Spezialit\u00e4ten, und manch eine Gem\u00fcsesorte w\u00fcrden Gartenfreunde vielleicht gern einmal im eigenen Garten anbauen \u2013 besonders dann, wenn es um die gro\u00dfe Zahl der Spinatgem\u00fcse geht. Probieren Sie es doch einmal mit Erdbeerspinat.<\/a><\/p>\n

Herkunft<\/strong>
\nDer Erdbeerspinat (Blitum capitatum) ist eine Wildpflanze aus dem s\u00fcdlichen Europa und Kleinasien. Bevor der heute \u00fcbliche Spinat <\/a>\u2013 aus Mittelasien \u00fcber das maurische Spanien zu uns gelangt \u2013 in Europa die G\u00e4rten eroberte, war der Erdbeerspinat ein allgemein gebr\u00e4uchliches Gem\u00fcse. Wegen seiner kleineren Bl\u00e4tter und der kurzen Erntezeit zog er im Wettlauf um die Gunst der K\u00fcchenmamsells allerdings \u201eden K\u00fcrzeren“.<\/p>\n

\"Erdbeerspinat\"<\/a>Der Name \u201eErdbeerspinat“ weist auf die roten, saftigen, essbaren Fr\u00fcchte hin, die leicht s\u00fc\u00dflich schmecken. Sie \u00e4hneln zwar den aromatischen Wald- und Monatserdbeeren, fallen aber im Geschmack dagegen ab und haben eher ein etwas fades Aroma. Diese alte Kulturpflanze wurde allm\u00e4hlich vom Spinat verdr\u00e4ngt, dessen Bl\u00e4tter nicht einzeln gepfl\u00fcckt werden m\u00fcssen und auch wesentlich gr\u00f6\u00dfer sind. Solange Erdbeerspinatpflanzen noch wachsen, kann man sie kaum vom Spinat<\/a> unterscheiden. Ist die unscheinbare Bl\u00fcte jedoch vergangen, schm\u00fcckt sich dieses eigenartige Gem\u00fcse mit leuchtendroten, saftigen Fr\u00fcchten, an einem bis zu 30 cm langen Fruchtstand.<\/p>\n

Anzucht<\/strong>
\nS\u00e4en Sie Erdbeerspinat wie Spinat aus: ab Mitte M\u00e4rz bis Anfang August in Reihen von zirka 25 cm Abstand. Die Pflanzen kommen mit vollsonnigen bis halbschattigen Pl\u00e4tzen zurecht und sind anspruchslos, was den Boden betrifft. Gr\u00f6\u00dfer und \u00fcppiger gedeihen sie aber auf humosem, mit Kompost angereichertem Gartenboden. Nach etwa sechs bis sieben Wochen ist das Gr\u00fcnreifestadium erreicht. Man kann die Pflanzen dann abschneiden und nach Spinatrezepten kochen oder als Salat zubereiten. Steht der Erdbeerspinat als Einfassung an Wegr\u00e4ndern, bleibt er \u00fcber Monate eine auffallende, attraktive Erscheinung.<\/p>\n

Tipp<\/strong>
\nErdbeerspinat<\/a> ist auch als Zierpflanze ein interessanter Blickfang f\u00fcr die Terrasse oder den Balkon. Es lohnt sich auch, einige Jungpflanzen rechtzeitig in Balkonk\u00e4sten zu pikieren oder sie von vornherein d\u00fcnn verteilt in T\u00f6pfe oder Balkonk\u00e4sten auszus\u00e4en; die T\u00f6pfe sollten dabei einen Mindestdurchmesser von 12 bis 13 cm haben. Als Zierpflanzen schm\u00fccken sie viele Wochen lang mit appetitlichen leuchtend roten Fr\u00fcchten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In der heutigen Zeit sind die M\u00e4rkte \u00fcbervoll mit Spezialit\u00e4ten, und manch eine Gem\u00fcsesorte w\u00fcrden Gartenfreunde vielleicht gern einmal im eigenen Garten anbauen \u2013 besonders dann, wenn es um die gro\u00dfe Zahl der Spinatgem\u00fcse geht. 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