{"id":198,"date":"2011-07-14T15:55:14","date_gmt":"2011-07-14T15:55:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/?p=198"},"modified":"2011-07-14T15:55:14","modified_gmt":"2011-07-14T15:55:14","slug":"grunkohl-mit-kartoffel-kurbis-und-speck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/grunkohl-mit-kartoffel-kurbis-und-speck\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcnkohl mit Kartoffel, K\u00fcrbis und Speck"},"content":{"rendered":"<h3>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/h3>\n<ul title=\"\">\n<li>3 mittelgro\u00dfe Zwiebeln<\/li>\n<li>400 g Kartoffeln<\/li>\n<li>500 g K\u00fcrbis<\/li>\n<li>1,5 kg Gr\u00fcnkohl<\/li>\n<li>4 EL Butterschmalz<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>1 l Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>1 St\u00fcck (100 g) ger\u00e4ucherter, durchwachsener Speck<\/li>\n<li>K\u00fcmmel<\/li>\n<li>1\/2 Bund Majoran<\/li>\n<li>150 g Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Zubereitung von Gr\u00fcnkohl mit Kartoffeln, K\u00fcrbis und Speck<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zwiebeln sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln. Kartoffeln sch\u00e4len, waschen und in W\u00fcrfel schneiden.<a title=\"Gr\u00fcnkohl \u2013 das gesunde Wintergem\u00fcse\" href=\"http:\/\/www.samen-gernand.de\/shop\/gemuesesamen\/28-kuerbis.html\"> K\u00fcrbis<\/a> sch\u00e4len, entkernen und w\u00fcrfeln. Gr\u00fcnkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. 2 Essl\u00f6ffel Schmalz erhitzen. Zwiebeln, Kartoffeln und K\u00fcrbis darin unter Wenden 10 Minuten anbraten, mit etwas Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und herausnehmen. Restliches Schmalz in den Topf geben.<a title=\"Gr\u00fcnkohl \u2013 das gesunde Wintergem\u00fcse\" href=\"http:\/\/www.samen-gernand.de\/shop\/gemuesesamen\/27-kohl\/94-gruenkohl-winterbor.html\"> Gr\u00fcnkohl<\/a> darin unter Wenden 10 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Kohl mit Br\u00fche abl\u00f6schen, Speck zuf\u00fcgen und ca. 40 Minuten schmoren. Kartoffeln, Zwiebeln und K\u00fcrbis nach 30 Minuten zuf\u00fcgen. Speck in W\u00fcrfel schneiden. Alles mit Salz, Pfeffer, K\u00fcmmel und Majoran abschmecken. Dazu schmeckt 1 Klecks Cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n<p>Zubereitungszeit ca. 1 1\/2 Stunden. Pro Portion ca. 2220 kJ\/ 530 kcal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen: 3 mittelgro\u00dfe Zwiebeln 400 g Kartoffeln 500 g K\u00fcrbis 1,5 kg Gr\u00fcnkohl 4 EL Butterschmalz Salz Pfeffer 1 l Gem\u00fcsebr\u00fche 1 St\u00fcck (100 g) ger\u00e4ucherter, durchwachsener Speck K\u00fcmmel 1\/2 Bund Majoran 150 g Cr\u00e8me fra\u00eeche Zubereitung &hellip; <a href=\"https:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/grunkohl-mit-kartoffel-kurbis-und-speck\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gr\u00fcnkohl mit Kartoffel, K\u00fcrbis und Speck | Kr\u00e4utersamen, Gem\u00fcsesamen, Rasensamen und 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