{"id":1052,"date":"2012-06-01T07:23:22","date_gmt":"2012-06-01T07:23:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/?p=1052"},"modified":"2015-02-06T15:30:51","modified_gmt":"2015-02-06T15:30:51","slug":"der-asiatische-gemusegarten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samen-gernand.de\/blog\/der-asiatische-gemusegarten\/","title":{"rendered":"Der Asiatische Gem\u00fcsegarten"},"content":{"rendered":"

Asiatisches Gem\u00fcse bringt Abwechslung in den Garten und ist ein Genuss f\u00fcr Anh\u00e4nger der asiatischen K\u00fcche. Au\u00dferdem bringt diese Version neue Geschmacksvariationen in die eigene K\u00fcche. Zudem hat der asiatische Gem\u00fcsegarten den Vorteil, dass die Sorten meist schneller wachsen und weniger Platz in Anspruch nehmen. Das Gem\u00fcse wird oft sehr fein geschnitten und kurz unter st\u00e4ndigem R\u00fchren im Wok gegart. Dadurch bleiben die N\u00e4hrstoffe und das Aroma der einzelnen Arten erhalten. Beim ebenfalls beliebten D\u00e4mpfen gart man das Gem\u00fcse<\/span><\/a><\/span> im Siebeinsatz oder im Bambusk\u00f6rbchen ohne Zugabe von Fett im Wasserdampf. Dazu passen intensiv schmeckende Gew\u00fcrze<\/span><\/a><\/span> wie frischer Ingwer, Koriander, Knoblauch, Zitronengras und Chilli.<\/p>\n

Zitronengras<\/strong><\/a> ist nicht frosthart, l\u00e4\u00dft sich jedoch im Topf gut \u00fcberwintern.
\nPak Choi<\/strong><\/a> ist eine asiatische Kohlart mit fleischigen, zarten Blattstielen.
\nThai-Basilikum<\/strong><\/a> besticht durch sein s\u00fc\u00dflich-w\u00fcrziges Anisaroma.
\nKoriander<\/strong><\/a> wird nicht mitgekocht, sondern vor dem Servieren \u00fcber das Essen gegeben.
\nDer Hokkaido-K\u00fcrbis<\/a><\/strong> Ushiki Kuri hat einen feinen, nussigen Geschmack.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Pak Choi<\/p><\/div>\n

\"\"<\/a>

Thai Basilikum<\/p><\/div>\n

\"\"<\/a>

Zitronengras<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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