Majoran einjährig

Origanum majorana, einjährig. Pflanzenhöhe ca. 20 - 40 cm.

Junge Triebe frisch oder getrocknet zum Würzen.


Keimdauer: 18 - 28 Tage. Samen sind Lichtkeimer, darum nicht mit Erde bedecken, nur andrücken.

Aussaat und Kultur: Ab März in Saatgefäße oder Frühbeet, ab Mai ins Freiland. Ab Ende Mai werden 2-3 Pflänzchen zusammen im Abstand von 15x25 cm ausgepflanzt. Bevorzugt gut gelockerten, humosen Gartenboden in sonniger, windgeschützter Lage.

Ernte: Triebspitzen zum Frischverbrauch nach Bedarf. Zum Konservieren schneidet man ihn frühmorgens oder spätabends, bündelt die Stängel und hängt sie zum Trocknen schattig und luftig auf. Die getrockneten Blätter in dicht schließenden Gläsern aufbewahren.

Verwendung: Bekannt als Würze für Wurst. Jedoch auch zum Würzen von Fleisch, Füllungen, Soßen, Salaten und Gemüsen. Majorantee ist blutdrucksenkend, krampflösend und schmerzlindernd.

• Tipp: Die größte Würzkraft besitzt der Majoran, wenn die Blüten noch geschlossen sind.

Inhalt: ca. 100 Korn