Estragon Russischer

Artemisia dracuncu1us, mehrjährig. Pflanzenhöhe 60-120 cm. Keimdauer 10-14 Tage, Samen sind Lichtkeimer, darum nicht mit Erde bedecken, nur andrücken.

Aussaat: Ab März in Saatgefäße und ab Mitte April Mai ins Freiland. Auspflanzung ins Freiland ab Mitte Mai. Pflanzabstand 60 x 70 cm unbedingt einhalten.

Ernte: Triebspitzen können den ganzen Sommer über nach Bedarf geerntet werden. Er lässt sich zwar trocknen, verliert aber an Aroma, statt dessen kann man ihn einfrieren.

Verwendung: Zu Geflügel, Fleisch- und Fischragouts, grünen Salaten, in edlen Saucen, Wild- und Sauerbratenbeizen. Unentbehrlich zum Gurkeneinlegen.

Inhalt: ca. 200 Korn