Anis

Pimpinella anisum, einjährig, aromatisch und süß. Pflanzenhöhe ca. 40 50 cm.


Aussaat und Kultur: Ab April in Reihen von etwa 25 cm Abstand ins Freiland. Verlangt einen leichten, nährstoffreichen Boden in sonniger Lage.

Keimdauer: 2 - 3 Wochen.

Ernte: Wenn die Stauden gelb geworden sind, herausschneiden, auf Papier trocknen und den Samen in verschlossenen Gläsern aufbewahren.

Verwendung: Kraut und Samen getrocknet für Obst und Kompott, zum Backen sowie auch als Tee. Heilwirkung gegen Husten, wirkungsvoll bei Magen- und Darmbeschwerden.


Inhalt: reicht für ca. 50 Pflanzen.